Cru ou cuit, en toute saison, on peut se régaler d’une partie de chou : feuilles pommées (cabu, chinois) ou non (kale) inflorescences (brocoli, chou-fleur) bourgeons (Bruxelles) tige (chou-rave) racines (rutabaga).
Diversité et saisonnalité, c’est possible ! Le climat tempéré bressan et les savoirs-faire paysans proposent une gamme variée de légumes certifiés chaque mois. Toute l’année !
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