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Au jour le jour

Vous souhaitez connaître et comprendre nos pratiques bio ?

C’est facile en suivant notre vie de paysans-maraîchers au fil des saisons du jardin.

Chaque mercredi nous partageons et illustrons ici notre vie au travail : au jour le jour !

Mini-pelle, cultibutte, et… nos blanches mains !

photo du chêne spontanément venu à côté de nos tunnels il y a 30 ans
Intense activité mécanique en fin de semaine dernière, juste à côté de ce chêne qui avait spontanément germé et lancé ses racines pour s’installer au jardin, entre les premiers tunnels… juste quand nous aussi ! …
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Oignons, pois, aléas météo et d’arrosage

photo de Vivien et Aline qui fixent le grillage aux piquets pour ramer les petits pois
Temps sec et belles journées de soleil, matins froids et floraisons de lilas et pommiers, jolies planches et incertitudes pour l’arrosage… Y’a des moments comme çà où, dans l’agréable calme de notre Bresse parcourue …
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Exceptionnel ! un paysan fait la Une sans… sans brûler de pneus en préf’, sans aggresser l’OF Biodiversité, etc…

Une journal de Saône et Loire photo sous tunnel titrée Matthieu maraîcher Bio et chef d'entreprise
Scoop ! Exclusif !! Exceptionnel !!! Incroyable mais vrai ! Un paysan fait la « Une » du journal sans… sans brûler des pneus à la préfecture, sans casser des locaux administratifs ou écologistes, sans menacer les agents de police …
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Binages, fumures, re « prises de terre », et casse

photo d'épinard en gros plan sous tunnel en cours de récolte par 2 biaux jardiniers
Binage manuel sous tunnel, épandage de fumier, déchaumage d’engrais vert, reprise de planches, etc.. et  même petite casse de matériel, en ce fin mars où les premières nivéoles fleurissent. « Travaux manuels » Binage d’allées Sous …
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Premiers radis, reportage et… 2 films à voir

photo de 2 mains et bras nus en train de récolter et confectionner une botte de radis
Ça y est, la saison du radis botte commence, et les Biaux Jardiniers en sont bien contents. Leurs abonnés de paniers le seront aussi. C’est l’printemps ! Temps froid et ciel gris comme douceur sous …
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Premiers binages et arrosages  en plein champ

photo de scilles dans un de nos petits espaces boisés
Dans nos petits bois, sous les haies aussi, « c’est bien sorti » ! On dirait vraiment que c’est le printemps… en tout cas la fin de l’hiver, mars. C’est vrai qu’on s’approche du 22,  y …
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Ciel bleu souriant et début de saison

land art sur assiette par Hélène cheveu en tagliatelle de carotte, yeux radis volet bouche radis noir
Pas mal de choses sur la ferme depuis 15 jours… dont des vacances 🙂 et une grosse semaine de ciel bleu 🙂 : ça donne le sourire au Biau Jardin autant qu’aux Biaux Jardiniers ! …
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Légumes et fossé, talus boisés et cycle de l’eau

photo de noisetiers en chaton sur fond de lierre sur des jeunes chênes
Pour produire des légumes pour BioàPro à destination de la restauration hors foyer tout en conservant une rotation EXtensive incluant des engrais verts pluriannuels et des céréales à paille, deux parcelles joignantes avaient été …
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Pour aller plus loin

Plein d’infos illustrées sur notre agronomie… Et au delà des bornes du jardin, les actus de la Bio, de l’écologie, des politiques agricoles, des OGM, documents et fictions agricoles… c’est notre base de connaissances ! Comprendre et cuisiner nos légumes, c’est nos fiches-légume !

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