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Y fait pas bien chaud

Y fait pas bien chaud ces temps-ci par chez nous. Et les brouillards du fossé bressan n’arrangent pas la situation. Alors les Biaux Jardiniers essaient de se mettre à l’abri, mais contrairement à Flipette, notre historique (pas encore « émérite » !) et très performante régulatrice des populations locales de rongeurs,

photo d'un des chats de la ferme abrité sous des couvertures en vrac

les Biaux Jardiniers y mènent quand même une bonne activité diurne, à l’abri.

À l’abri dans le local de préparation, on « casse » (=récolte), nettoie et met en caisses bois pas mal d’endives (détails sur notre façon de faire l’endive par ICI, en dessous des recettes).

photo des 4 Biaux jardiniers cassant puis nettoyant des endives

Cette grosse production était prévue sur la planification de BioàPro.

photo de 2 palettes de caisses d'endives prêtes pour le passage du livreur

À l’abri sous les bi-tunnels, le Biau Jardinier avait commencé semaine dernière à préparer les planches avec un passage de cultibutte auto-construit,

photo de matthieu sur le tracteur formant les premières planches permanentes avec le cultibutte

mais il y avait eu un petit incident technique sur le tracteur – qui revenait d’un séjour dans l’atelier du concessionnaire pour quelques améliorations et remises à niveau. Le mécano est donc venu à la ferme avec son fourgon atelier le vendredi soir à la nuit pour remettre tout ça en ordre. Alors le travail des planches permanentes a été fait en deux épisodes. mais voilà, maintenant, c’est fait, tout partout dans les 5 nouveaux bi-tunnels,

photo d'un bi-tunnel toutes les planches montées au cultibutte

et on est bien contents de l’état de la terre. Ah, décidément, l’engrais vert pluri-annuel à base de luzerne, même après le mauvais traitement infligé par les engins du chantier de montage des tunnels, c’est irremplaçable, et ça travaille tout seul, c’est 100% végétal et 100% solaire !

photo ptoche de la terre souple et légèrement motteuse d'une nouvelles planche permanente

Notre ferme maraîchère dispose maintenant de 60 planches permanentes supplémentaires sous tunnel qui permettront de continuer à diversifier la gamme des légumes disponibles d’octobre à avril tout en gardant une rotation à base d’engrais verts, gage de fertilité durable : quelques journées d’hiver ont été consacrées à créer et fignoler une rotation adaptée à ces objectifs.

À l’abri aussi, sur tablettes dans la serre bio-climatique, les premieres séries de plants de la saison, à leur sortie de la serre de notre ami Vincent, pépiniériste spécialisé 100% en plant bio, ont été protégées en plus d’un voile thermique.

photo des caisses de mottes couvertes d'un voile sous notre serre bioclimatique

Mais tout le boulot ne se fait pas sous abri… Pour les paniers, on a aussi récolté en plein champ ! Notamment du chou de type Pontoise, traditionnel du plein  hiver, qui en cette année mauvaise pour cette famille de légumes, aura donné une récolte disons… non-catastrophique.

photo du carré de chou Pontoise aux feuilles violettes en cours de récolte

Les Biaux Jardiniers, qui s’en sont fait une petite potée avec un bout d’os de bœuf, l’ont – aussi cette année bien pluvieuse – trouvé bien sucré. Un régal ! Ça console de s’user le dos penché sur la récolte avec les mains mouillées.

Bon appétit !

photo d'une caisse bois de chou milan avec ses feuilles vertes lavées de violet

* * *

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