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Articles avec le mot-clé : Commercialisation

La saison a basculé, c’est la rentrée

photo du jardin provisoirement et complètement dans la brume
C’est normal début septembre : la saison bascule. Et dans notre Bresse humide, surtout près de la Seille (ce qui n’a pas que des inconvénients) ça se ressent bien certains matins. Même si c’est heureusement …
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La bio, c’est quoi au juste ? Y’a des règles ? Et pi…c’est fiable ?

photo du jardin par drone, logo AB, logo eurofeuille, logo 100% bio
Dans le langage courant, voire dans la presse dite « d’information », « bio » est régulièrement utilisé pour dire « écologique » ou “vert », et plutôt à toutes les sauces [1]certains vendent même du biocarburant, du biodiesel… Alors qu’être …
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Caisses bois, et oignon saison 3

photo de déchargement de palettes de caisse bois sur le coin de cour dédié aux livraisons
Le Biau Jardinier a acheté un camion de caisses bois d’occasion. Pourquoi donc ? Pour, à la rentrée, être capable de livrer Bio À Pro… SI… les cantines et magasins bio veulent acheter des légumes …
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Nos paniers toute l’année : légumes variés, cuisine réjouissante

Brueghel l'ancien, noces paysannes
Notre travail de paysan-maraîcher : fournir chaque semaine aux mangeurs abonnés qui nous font confiance, une gamme variée de légumes toute l’année, autant que nos conditions bressanes le permettent [1]sans achat revente. Et ainsi favoriser …
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« Faire la soudure »… késako ?

Une fois par an, le gros problème du maraîcher, c’est «faire la soudure»… Selon les rigueurs de l’hiver, la douceur du printemps, c’est plus ou moins tôt, plus ou moins tard, plus ou moins  …
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Légume « par répartition »… késako ?

Dans le menu publié chaque semaine, le nom d’un légume est parfois accompagné du terme «par répartition». Cela signifie qu’il ne sera distribué qu’à UNE PARTIE des abonnés. Le lieu de distribution est sauf …
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Comment le dire avec des fleurs ?

photo d'une fleur de phacélie et son magnifique mauve
Crise sanitaire, agriculture et nourriture, vente directe, c’est fou tous les appels et mèls que, comme les autres paysans-maraîchers, les Biaux Jardiniers reçoivent en ce moment. On est inondés en période de sécheresse ! Mais …
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Se protéger du virus des interdictions !

photo de la distribution nocturne des paniers sur le place près de la MJC
5 fermes (toutes en Bio) en contrat avec 200 familles, et çà marche : sur la durée, malgré la dissémination des virus d’interdictions. Franchement, le système AMAP, pour les paysans comme pour les mangeurs, c’est …
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