Forme, couleur, goût, il y a le choix parmi les racines et tubercules !
Craquantes, onctueuses, juteuses, sucrées, intenses : consistances et saveurs sont variées !
Crues, rapidement saisies ou mijotées longuement, les préparations sont nombreuses !
Diversité et saisonnalité, c’est possible ! Le climat tempéré bressan et les savoirs-faire paysans proposent une gamme variée de légumes certifiés chaque mois. Toute l’année !
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