Les légumes-fruits de l’été sont encore en pleine forme, et ceux de l’automne s’annoncent. Dans les paniers de cette semaine, c’est donc la cohabitation… pastèque et pé-tsaï « en même temps ».
Pastèque
Pour la récolte des pastèques, on s’y prend à peu près comme pour les courges : on coupe, on aligne pour passer en tracteur, puis on range. Ça fait pas mal de manutention manuelle
et d’occasion de se pencher… au sol, puis dans le palox… Gabrielle, Morgane et Matthieu n’ont pas manqué « d’exercices d’assouplissement », non pas payants en salle, mais payés sous ciel bleu entre magnifiques haies bocagères… Que de privilèges !!!
Pour limiter le nombre de voyages au bâtiment, les deux mâts lève-palette ont été attelés sur le tracteur acheté d’occasion l’année dernière. Sur le relevage hydraulique avant, le Biaux Jardinier avait attelé le vieux – et toujours productif – mât lève-palette acheté d’occasion à la fin des années 1980 (merci à lui !) et le plus récent, équipé d’un « couvercle », acheté l’année dernière, lui aussi d’occasion.
Le Biau Jardinier avait cultivé une grosse parcelle de pastèque puisque BioàPro devait assurer plusieurs services de cantine avec ce légume. La météo avait empêché que les binages d’entretien soient 100% efficaces , et « en même temps » la pluie avait favorisé une pousse rapide des premières tiges de cette plante dite « coureuse », ce qui avait en plus empêché de réaliser les derniers binages habituels. Conséquence, la culture était « sale de chez sale ».
Les faisans pour les chasseurs avaient saboté plusieurs centaines de kilos de pastèque, dégâts non indemnisables par la fédération de chasse, parce que c’est comme ça le règlement. Point.
Mais le rendement a cependant été important. Et résultat des courses, côté goût, elles sont excellentes. De quoi être contents de tous points de vue. Mais…
Mais les problèmes de salissement seront pour l’an prochain 🙁 raison pourquoi le Biau Jardinier s’est empressé de broyer puis travailler toutes ces planches de façon à réaliser plusieurs « faux-semis » pour commercer tout de suite à détruire le stock grainier apporté de façon à limiter les levées d’adventices de l’an prochain.
Pé-Tsaï
Autre nouveauté de saison dans les paniers de cette semaine : du pé-tsaï, que Vivien et Arnaud ont récolté,
là aussi à la main, là aussi en se penchant souvent,
là aussi avec l’aide du mât lève-palette à couvercle, qu’il suffira de baisser pour sécuriser le transport des cagettes empilées sur la palette.
Là aussi devant une très belle haie bocagère diversifiée !
Rentrée des travailleurs
Ben voui, c’est la rentrée des travailleur-e-s, la-e-squels mangent, dans des cantines, qui achètent beaucoup de légumes Bio [1]enfin, pas en Bresse, hein, sur Lyon dont une part est fournie par BioàPro, dont le Biau Jardin de Grannod est un des associés. Les Biaux Jardiniers ont ainsi été pas mal occupés à récolter, laver, conditionner, expédier ou livrer
carotte, pastèque
re-pastèque, etc…
mais aussi des commandes plus diversifiées pour les magasins, clients de BioàPro ou bien le Biocoop de Chalon Chatenoy : poivron, oignon, céleri-rave, courgette, aubergine,
poivron, tomate, etc…
Et au jardin
Au jardin, et après le gros coup de flotte de l’autre jour, le Biau Jardinier a enfin pu re-butter les poireaux, céleris-raves
et autres choux qui en avaient bien besoin, avec un passage la « fameuse » BPO montée avec les disques de buttage et son buttoir central.
Au jardin, et bien que les légumes-fruit soient en bonne santé et en abondance
ça commence à ressembler à l’automne avec la moitié d’un carré de carotte arraché
mais celles de fin d’hiver en pleine pousse très verte.
Toute l’équipe a fini le désherbage manuel du premier carré de NavRad (traduction : navet et radis d’automne hiver)
Autre carré de NavRad, mais semé lui en radis violet, rouge, blanc, etc… pour cet hiver, et lui aussi toujours protégé par un filet anti-insectes, c’est bien sorti
et semé bien régulièrement : le Biau Jardinier est bien satisfait de cette première année de pratique avec ce nouveau semoir – acheté l’année dernière, lui aussi d’occasion, bien évidemment.
L’automne s’annonce aussi parce que le carré de chicorée pain de sucre commence à se remplir, et les Biaux Jardiniers redoutent une nouvelle attaque de chevreuil,
- ces petites bêtes en étant très friandes
- elles font très vite de très très gros dégâts
- les attaques sont très très (très) précoces cette année
- l’expert de la fédération de chasse a déjà reconnu 556 laitues et batavias détruites il y a peu…
Alors les Biaux jardiniers le disent avec des fleurs : une molène bouillon blanc égarée d’une bande fleurie dans le carré de panais.
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| ↑1 | enfin, pas en Bresse, hein, sur Lyon |
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