Culture biologique depuis 1979 !
En Bresse louhannaise, Sornay est une commune rurale riche d’un fort passé maraîcher. Notre ferme y a été créée, associé avec sa compagne Françoise Gauthier, par Pascal Pigneret, maraîcher en culture biologique contrôlée depuis 1979. Et à 22 ans leur fils Matthieu a repris la ferme familiale ! Dès l’origine tournée vers ses consommateurs par la […]
Paniers variés, cuisine réjouissante, toute l’année
* C’est dès 1999, en se basant sur 20 années de production Bio pour deux marchés de détail toute l’année, que nous avons commencé à vendre une partie de nos légumes en paniers par abonnement. Ainsi, nous savons planifier pour chaque semaine des récoltes copieuses, cultiver une gamme variée pour éviter toute monotonie, choisir des […]
Notre ferme diversifiée : petite visite en chanson
+Pour visiter rapidement notre ferme en chanson : ctrl+clic pour le son, et revenir lire l’article, en musique donc.[1]pour plus d’infos illustrées, cliquer sur les liens * * * Derrière chez nous, savez vous quoi qui n’y a ? Derrière chez nous, savez vous quoi qu’y n’y a ? Y’a d’la prairie humide, la plus jolie des […]
La bio, c’est quoi au juste ? Y’a des règles ? Et pi…c’est fiable ?
Dans le langage courant, voire dans la presse dite « d’information », « bio » est régulièrement utilisé pour dire « écologique » ou “vert », et plutôt à toutes les sauces [1]certains vendent même du biocarburant, du biodiesel… Alors qu’être en bio, c’est pratiquer une agronomie basée sur des principes clairs et expérimentés respecter un cahier de charges précis. être contrôlé […]
Rapide petit tour… de nos choix de vie au travail
Notre TRAVAIL de paysan-maraîcher consiste à fournir chaque semaine aux mangeurs abonnés qui nous font confiance, une gamme variée de légumes toute l’année, autant que nos conditions bressanes le permettent, sans artifices et sans achat / revente. Et ainsi favoriser une cuisine locale et réjouissante. Notre MÉTIER consiste à produire en culture biologique certifiée tous […]
Maraîchage paysan BIO EXtensif en milieu diversifié
Paysans-maraîchers dans… une région très rurale, nous nous sommes ré-installés sur cette ferme bressane pour nous créer l’opportunité de produire des légumes Bio dans des parcelles assez vastes pour pouvoir y mener une agronomie Bio dite «EXtensive». C’est à dire très productive AVEC LE MINIMUM d’apports extérieurs. Notre pratique consiste à valoriser les potentialités du milieu […]
Notre bâtiment bioclimatique : confort bio de légumes et paysans
« À la fin du millénaire précédent« … le bâtiment de notre ferme, nous l’avons conçu bioclimatique (= économe dans le lieu) chauffé 100 % énergies renouvelables ( = préservant les ressources) pensé logiquement pour les manipulations ( = respectueux des ses travailleurs) monté traditionnellement « de brique et de bois » locaux ( = écolo et intégré au paysage) […]
Notre maraîchage, c’est AVEC les arbres
En arrivant sur la ferme en 1995, côté bocage, la situation était loin d’être désespérée ; ce qui avait conforté notre choix d’acheter ici. Mais il y avait quand même vraiment «de quoi faire» ! Alors nous avons fait… et donc planté plusieurs milliers d’arbres feuillus de pays en mélange, tous achetés en « jeunes plants ». En […]
Nous cultivons nos légumes sur « planche permanente »
Nous travaillons en système planche permanente, en plein champ comme sous nos tunnels. Oui ! Un « autre monde » de travail du sol est possible ! Chez nous, le tracteur roule toujours aux mêmes endroits d’une année sur l’autre. Ainsi, nos légumes poussent dans une terre que nous ne tassons JAMAIS par le poids du tracteur : nous travaillons […]
Engrais vert et fumier composté : notre ferme fertile sans chimie !
De tous temps, le travail ET le rôle du paysan ont consisté, pour produire de la nourriture, à entretenir et augmenter la fertilité comme l’autonomie de sa ferme, en valorisant au mieux ses potentialités… sachant que l’essentiel du milieu (géologie du sol, climat, altitude, relief, etc…) ne peut pas en être fondamentalement changé par lui […]
Sans insecticide de synthèse : notre démarche BIO écoLOGIQUE
Nous remplaçons les insecticides de synthèse par une prévention double liée au maraîchage bio EXtensif : ne pas nuire au milieu par notre présence professionnelle, installer systématiquement des lieux favorables aux auxiliaires. Notre ferme diversifiée Nous valorisons les particularités des différentes parcelles de notre ferme diversifiée (prés, maraîchage, bois, prairie inondable, terre, bocage,…) => petite […]
Sans chimie ET sans adventice ?!? Oui ! C’est possible !
L’entretien en bio de nos cultures maraîchères contre les herbes adventices est un travail délicat, puisque coûteux en temps, en matériel, un travail risqué, car très dépendant de la météo. Sa réussite est pourtant déterminante pour nos récoltes. Nos choix Bio paysans sans désherbants chimiques de synthèse sans exploitation de main d’œuvre gratuite […]
Drainage et arrosage, deux des mamelles du maraîchage
Comme aurait pu à peu près dire le bon roi Henri IV … « Drainage et arrosage sont deux des mamelles du maraîchage. » Les faits sont têtus : … en effet, des siècles et des siècles de production végétale, vivrière ou pas, par l’humanité sur terre l’ont largement démontré : pour produire des légumes en qualité et quantité, […]
Nos cultures : contre les ravageurs, on le dit avec des fleurs !
La diversité de notre ferme à taille humaine, riche de prés, bois, terres, prairie inondable, bocage, offre un milieu favorable. => petite visite en chanson par ici Notre choix de l’Agriculture Biologique dans TOUT notre jardin, et TOUTE notre ferme garantit une action écologique des Biaux Jardiniers. => article complet illustré ici Nos pratiques écologiques […]
Les petits outils gentils nous rendent la vie jolie !
Du sac de semence au panier de légume prêt à manger, c’est une longue suite de manutentions que les blanches mains Biaux Jardinières assument ! C’est « Manut’ et Manip’ en tous lieux et toutes saisons« . Dans le but revendiqué de se préserver au travail nous utilisons plusieurs petits matériels très simples, bon marché, pas tous neufs […]
Un des charmes du maraîchage : on sème souvent :-)
Hé oui, c’est un des charmes bien connus du maraîchage : on sème souvent… 🙂 Et dans ces belles conditions, on se demande d’ailleurs bien pourquoi, maraîchers, nous ne sommes pas plus nombreux à… le rester ! Et comme en plus ils « font dans la biodiversité », les Biaux Jardiniers utilisent plusieurs semoirs adaptés : pour les légumes, pour […]
On les plante sans le nez… à la mode de chez nous
Une comptine enseigne dès la maternelle que pour planter (les choux), on peut solliciter toutes les parties du corps. Effectivement… Et nous, Biaux Jardiniers de Grannod, utilisons en plus quelques outils adaptés à notre situation de ferme maraîchère diversifiée bressane à taille humaine. Nous avons fait le choix de repiquer à la main les « petites » […]
2019 : les 40 ans de Bio des Biaux
Début 2016… les Biaux Jardiniers Canal Historique n’avaient pas fêté leur propre retraite, le Biau Jardinier Repreneur en titre n’avait pas fêté sa propre installation sur la ferme. => Ils ont patienté jusqu’en 2019 pour fêter leur anniversaire commun : les 40 ans de Bio des Biaux. Les festivités ont eu lieu en trois épisodes. Week […]