Archives des Préparation légumes - Biau Jardin de Grannod

23 septembre 2026

Préparation des légumes-racine avant la vente Saison 2

Après avoir déterré puis lavé nos légumes (comme expliqué dans cet article) nous trions pour éliminer ceux qui seraient abîmés, éventuellement nous calibrons grossièrement, puis nous conditionnons dans nos cagettes plastique pour ensuite préparer …

Mots-clés : Préparation légumes

2 septembre 2026

Préparation des légumes-racine avant la vente Saison 1

Concernant la vente des légumes-racine, la proportion de la demande en LAVÉS augmente sur notre ferme, notamment par la RHF (Restauration Hors Foyer). Soucieux d’efficacité comme de confort au travail, le Biau Jardinier a, …

Mots-clés : Matériel, Préparation légumes

1 avril 2026

Investissement dans un déterreur

Le développement du Biau Jardin de Grannod depuis plusieurs années, et la sécurisation associée de ses emplois en CDI, se sont faits en bonne partie par la vente directe en coopérative de producteurs Bio …

Mots-clés : Ergonomie, Préparation légumes

3 décembre 2025

C’est « bien mouillé » tout partout !

On peut dire que depuis quelques semaines, nous ne manquons pas de pluie… Dans certains de nos prés, il y avait même pas mal de flotte, mais… ça commence à s’arranger ! Oui oui oui !! …

Mots-clés : À taille humaine, Préparation légumes

20 septembre 2023

C’est bien la rentrée, et aussi dans les cantines

Oui, c’est bien la rentrée, et dans les cantines aussi. Les producteurs Bio organisés le ressentent très concrètement dans la réalisation, et au delà, des commandes prévues lors des plannings de production. Bio A …

Mots-clés : Préparation légumes

4 janvier 2023

Reprise du travail

Après deux semaines de vacances, c’est la reprise au Biau Jardin de Grannod. Toute l’équipe s’est donc remise aux récoltes et préparations des légumes. On a, notamment, récolté du poireau. Émilie, Matthieu et Vivien …

Mots-clés : Préparation légumes

5 janvier 2022

C’est reparti

C’est reparti : buttages des premières planches, suivi des cultures en place, et premiers semis. Ils ont nécessité – amenés à pied d’œuvre dans la «benne à cailloux» – la participation des deux semoirs manuels. …

Mots-clés : Outillage manuel, Préparation légumes, Production, Récolte, Semis plantation

29 janvier 2020

La galère du poireau

Le poireau, c’est un « légume galère » non seulement parce que sa culture est longue et facilement victime de maladies et parasites « compliquées » en Bio, parce que sa récolte n’est pas vraiment confortable, mais …

Mots-clés : Préparation légumes

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